•• Vitamíny rozpustné vo vode •• k vitamínom rozpustným vo vode patrí vitamín C a vitamíny skupiny B: B1, B , B6, PP, kyselina pantoténová, vitamín B12, kyselina listová, vitamín H, väčšinu z nich - okrem vitamínu B12 - ľudské telo nedok&a

•• Vitamíny vo výžive ••   Vitamíny sú organické chemické látky nevyhnutné pre zdravie a život človeka. Vo väčšine prípadov ich ľudský organizmus nedokáže sám vytvárať a je potrebné ich pravidelne prijímať v strave. Na rozdiel od

•• Vláknina vo výžive •• Čo je vláknina a z akých zdrojov sa získava Vláknina je súhrnný pojem pre všetky nestráviteľné súčasti stravy rastlinného pôvodu. Keďže je náš tráviaci systém nevie štiepiť, nie je pre n&a

•• Výživa •• Organizmus potrebuje energiu na zabezpečenie svojej činnosti a stavebné látky na výstavbu tkanív a orgánov. Obidve nevyhnutné veci získava potravou. Výživa je teda komplex procesov, ktorými ľudský organizmus prijíma a zužitkov&aac

•• Zložky výživy •• Základné živiny rozdeľujeme do šiestich kategórií: bielkoviny (proteíny), tuky (lipidy), cukry (sacharidy), minerálne látky, vitamíny, voda. Bielkoviny –  sú zložené z aminokyselín, ktoré sú navzájo